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Frangos da Sadia se destacam por alta qualidade

Genética, nutrição, saúde e processamento são os quatro pilares de qualidade da marca

O frango é aliado de uma alimentação saudável, pois ele é fonte de proteínas de alto valor biológico. Isto significa que o alimento conta com todos os aminoácidos essenciais, que o organismo não produz.

A presença destes aminoácidos é importante para o humor, atenção, concentração e a qualidade do sono. Além disso, eles são necessários para preservar a saúde dos músculos.

O frango também é benéfico para o coração, pois possui pouca gordura saturada, que em grandes quantidades prejudica o sistema cardiovascular. O alimento é menos calórico do que a carne vermelha e por isso é aliado de quem está de dieta. Enquanto 100 gramas de carne vermelha possuem 155 calorias e 5,1 gramas de gorduras saturadas, a mesma quantidade de frango tem apenas 119 calorias e 0,23 gramas desta gordura.

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As vitaminas também estão presentes em abundância no frango. Destacam-se as do complexo B, como a B2 e B12, que são essenciais para o metabolismo celular, pois atuam em processos energéticos, em funções do sistema nervoso e são boas para o intestino, estômago, pele, cabelo, olhos, boca e fígado.

O frango também conta com vitamina B6 que auxilia na degradação da homocisteína, substância que quando está em excesso na corrente sanguínea pode aumentar os riscos de doenças cardiovasculares. Além disso, ela tem um papel importante no metabolismo das proteínas, carboidratos e lipídeos e sua principal função é a produção de epinefrina, serotonina, que proporciona bem-estar, e outros neurotransmissores.

A carne de ave também é rica em niacina, fósforo, selênio e ácido pantotênico, todas estas substâncias são necessárias para o bom funcionamento do organismo. O alimento tem ferro que irá ajudar no combate da anemia.

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Porém, para que o frango tenha todos os benefícios mencionados é importante que ele seja de qualidade e que tenha um processo de produção seguro. Nestes quesitos a marca Sadia é especialista!

O frango da Sadia é tratado desde a fase inicial de produção até a chegada ao local de comercialização. Durante toda a criação até o processamento há um intenso controle por meio do Programa Garantia Total Sadia, um programa interno da empresa de boas práticas de produção que atende padrões de manejo, bem-estar, sanidade, higiene e garantia de segurança alimentar. Genética, nutrição, saúde e processamento são os quatro pilares de qualidade da marca. Quer saber mais sobre o frango da Sadia? Confira!

Genética

Alguns fatores possiblitaram que os frangos da Sadia fossem grandes  - Foto: Getty Images
Alguns fatores possiblitaram que os frangos da Sadia fossem grandes - Foto: Getty Images

Além de todos os benefícios para a ciência, os estudos na área da genética também se tornaram aliados de uma alimentação saudável e por isso é o primeiro passo para assegurar um frango de qualidade. A Sadia investe no melhoramento e seleção genética de aves para garantir o peso adequado e nutrientes do frango. Para que isso ocorra a Sadia obtém linhagens de destaque.

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Todo o processo de produção é muito cuidadoso e por isso cada etapa é registrada, da criação até o processamento, permitindo identificar a origem desde início da cadeia de quaisquer insumos utilizados na produção e garantindo, assim, sua rastreabilidade.

Nutrição

É importante que o frango tenha uma nutrição adequada - Foto: Getty Images
É importante que o frango tenha uma nutrição adequada - Foto: Getty Images

O segundo pilar de qualidade da Sadia é a nutrição adequada. Ela é essencial para que as aves apresentem bons níveis de crescimento e desenvolvimento.

O frango da Sadia tem um programa alimentar desenvolvido por uma equipe especializada em nutrição animal. Um programa é aplicado em fases para atender às exigências físicas e a necessidade de nutrientes em cada etapa da vida das aves, garantindo o ótimo crescimento.

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Uma das principais preocupações é garantir a ração de elevado potencial nutritivo para as aves. As matérias-primas para a alimentação são adquiridas pela Sadia somente de fornecedores homologados que são submetidos a um processo de aprovação prévia que envolve auditorias e certificações.

A ração é produzida em fábricas próprias para garantir a qualidade e equilíbrio nutricionais, rastreabilidade total da cadeia e a ausência de produtos não aprovados pelas normas internas da companhia. Assim, a Sadia garante a não utilização de hormônios em seus frangos, atendendo a legislação brasileira, ao seu Programa Garantia Total Sadia e visando a saúde do consumidor.

Saúde

A Sadia cuida da saúde dos frangos - Foto: Getty Images
A Sadia cuida da saúde dos frangos - Foto: Getty Images

Toda a cadeia produtiva da Sadia é controlada para proporcionar às aves as melhores condições de saúde possíveis. Assim, diminuem os casos de desenvolvimento de estresse e doenças que possam prejudicar o crescimento das aves.

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Por isso, as características do ambiente são mantidas dentro de padrões ideais, e o controle higiênico-sanitário das instalações é fundamental. Estes cuidados são apontados pelos especialistas como um dos grandes responsáveis pelo crescimento e desenvolvimento saudável das aves. Confira quais são os principais cuidados com equipamentos, instalações e que a Sadia realiza:

-Proporciona grandes aviários que protegem os animais e permitem livre movimentação.

-Circulação de ar fresco que facilita o controle da temperatura.

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-Higienização diária completa dos locais onde ficam as aves dentro dos parâmetros do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

-Monitoramento regular das instalações.

-Uso de veículos exclusivos para evitar a contaminação cruzada.

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-Utilização de um sistema integrado que evita o contato dos frangos da Sadia com aves silvestres ou migratórias que podem transmitir doenças.

-Aplicação de vacinas específicas nas aves para a prevenção de doenças.

-Utilização de antibióticos nas suas aves.

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Processamento: adequado e congelamento para a conservação

O frango da Sadia não tem conservantes - Foto: Getty Images
O frango da Sadia não tem conservantes - Foto: Getty Images

Na fase de processamento a Sadia investe na automação de parte dos processos para reduzir a manipulação do frango tanto quanto seja possível. Também ocorre um rigoroso controle do tempo, temperatura ambiente e umidade.

Todos esses requisitos associados à utilização de um método de congelamento rápido e preciso, prolongam o tempo de conservação do frango, principalmente em decorrência da redução da atividade de enzimas, dispensando o uso de conservantes.

Sem hormônios

O frango da Sadia não tem hormônios - Foto: Getty Images
O frango da Sadia não tem hormônios - Foto: Getty Images

As aves produzem hormônios naturalmente por meio de glândulas e tecidos especializados. Eles são importantes para o bom funcionamento do organismo. Contudo, a administração de hormônios exógenos às aves é proibida no Brasil desde 1976, com a promulgação do Decreto nº 76.98615. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, por meio do Serviço de Inspeção Federal (SIF), fiscaliza a produção, industrialização e comercialização desses produtos para garantir o cumprimento das legislações nacional e internacional. Portanto, os frangos da marca Sadia não tem adição de hormônios.

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